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I nostri menu
Sani
Semplici
Selezionati
APERITIVO dalle 17.30 alle 20
Americano
6.00
Bloody Mary
6.00
Cocktail Martini
8.00
Gin special del territorio
DISTINTO
12.00
Gin special del territorio
GINARO
12.00
Gin special del territorio
MELCAMPO
12.00
Gin special del territorio
PICCOLO ROSA E BLU
12.00
Gin special del territorio
RIVO
12.00
Gin special del territorio
TIGIN
12.00
Gin special del territorio
GLACIALIS
12.00
Mojto
7.00
Moscow mule
7.00
Negroni
6.00
Spritz Aperol o Campari
5.00
TAGLIERE MIX
ogni sera un tagliere di accompagnamento diverso con salumi, focaccia, torta salata e altro
3.00
PASTA FRESCA fatta in casa
Chitarrini freschi
Con bisque di gamberi e tartare di gambero rosa
12.00
Paccheri
Cacio e pepe con guanciale croccante
10.00
Risotto al salto
Allo zafferano con taleggio e spinaci al vapore
10.00
Tagliatelle fresche
Con Ragù di manzo IN ROSSO e raspadura
9.00
DALLA CUCINA..
Galletto
CBT alla diavola servito con patate arrosto al rosmarino
14.00
insalata misticanza
con pollo cbt, carote julienne, finocchio e noci con raspadura
12.00
Insalata russa
Verdurine sbollentate, mayo fatta in casa al limone servita con crostini di pane integrale
5.00
Mondeghilli
Ai tre arrosti, serviti con bagnetto rosso
2.50
Parmigiana di melanzane croccante
con pomodoro arrosto e ricotta al basilico
12.00
roast beef di black angus CBT
CON INDIVIA BELGA AL FORNO e salsa alla paprika affumicata
17.00
Selezione di salumi
Salame muletta, lonzino di maiale e coppa cotta, serviti con pere candite alla grappa
12.00
Tartare di manzo
Servita con salsa verde, toma ai quattro latti e misticanza
14.00
Trancio di ricciola scottato
Scottato, servito con zucchine alla menta e scaglie di pecorino romano
18.00
Uovo di selva
CBT servito con crema di topinambur e spuma al parmigiano fredda
9.00
Uovo di selva
CBT Gratinato con toma della Valcavallina servito su patata soffice al burro
9.00
SANDWICH & CO
Avocado toast
salmone affumicato e creme cheese servito con patate arrosto
10.00
Avocado toast + uovo di selva bio all' occhio di bue
salmone affumicato e creme cheese servito con patate arrosto
14.00
club sandwich
con pollo cbt, prosciutto cotto, mayo fresca, insalata e pomodori servito con patate arrosto
10.00
Hamburger CBT
Manzo, toma della Valcavallina, pomodoro, insalata, mayo fatta in casa, servito con patate arrosto
14.00
Pulled pork
Maiale sfilacciato alla paprika, mayo fresca e crauti rossi fermentati
14.00
DOLCI fatti in casa
Creme brulée
Alla vaniglia servita con lamponi freschi
7.00
CROSTATINA
Di pasta frolla con marmellata di frutti di bosco
5.00
Crostatina
Di pasta frolla con marmellata di albicocche
5.00
Crumble
Di pere e cioccolato
5.00
CRUMBLE
Con mele e cannella
5.00
Pesca
All’amaretto servita con gelato alla crema e crumble salato
7.00
Tiramisù
Classico, crema al mascarpone, savoiardi e caffè
5.00
VINI BIANCHI E BOLLICINE
"LO SPAVALDO" RIESLIG
CANTINE FINIGETO
25.00
“CHARMA” ORANGE WINE
AZ.AGR. TORRAZZETTA
35.00
“IL FERMO”
CHARDOINNAY AZIENDA FINIGETO
25.00
“Monte Lupo” Lugana
Cantina Cobue
22.00
“Monte Olivi” San Martino della Battaglia
Cantina Cobue
22.00
FRANCIACORTA BRUT
LE CANTORIE
40.00
Getulio bianco
Cantina Cobue
28.00
Moscato giallo IGT
Cantina sociale bergamasca
20.00
VINI ROSSI
"BALDO" BONARDA FERMA
CANTINE FINIGETO
25.00
"Inferno" Valtellina superiore DOCG
CANTINA RIVETTI & LAURO
50.00
"LYR" Valcalepio rosso DOC
ELIGIO MAGRI
21.00
"MADER" GARDA CLASSICO DOC
CANTINA SELVA CAPUZZA
35.00
"Patrizio" Cabernet merlot bergamasco
ELIGIO MAGRI
42.00
"RossoGiulia" Cellatica superiore DOC
LE CANTORIE
40.00
BARABANT VALCAMONICA ROSSO IGT
cantine concarena
34.00
COLAZIONE
Brioche al burro e integrali
farcite al momento con la nostra crema pasticciera al limone, crema al cioccolato e marmellate
1.20
brioche mignon
farcite al momento con la nostra crema pasticciera al limone, crema al cioccolato e marmellate
0.80
estratto
con frutta o verdura fresca
4.50
mini torte fatte in casa
crostatina con marmellata, crumble con mele, crumble con pere,
5.00
spremuta
4.00
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Piazza Po 10 - Milano (It)
391 - 4141508
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