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CAFFETTERIA
Bibite
2.50
Brioche al burro, integrali e vegane
1.20
Brioche mignon al burro e integrali
0.80
caffè deca, orzo, ginseng, marocchino
1.20
caffè, caffè macchiato, caffè americano
1.00
cappuccino
1.30
cioccolata calda
3.50
cioccolata calda con panna
4.00
estratto di frutta o verdura
4.00
latte di soya, latte di mandorla
0.50
latte macchiato
1.50
spremuta di arance
3.00
spremuta di pompelmo
4.00
succo di frutta
2.50
tè ed infusi
3.00
Yogurt
con frutta fresca o muesli
4.00
BEVERAGE
aperitivo analcolico
3.50
birra artigianale alla spina
5.00
Birra artigianale in bottiglia cl. 33
4.00
birra Poretti 33 cl
3.00
Calice di vino
5.00
cocktail
5.00
Lurisia cl.27
3.50
DOLCI
Bianco mangiare
al cocco con salsa al caramello
6.00
Cannolo ripieno di cioccolato
con composta di pere alla grappa di Ramandolo
7.00
Fetta di torta del giorno
3.00
Fragole CBT
con crumble al cacao e crema inglese alla vaniglia
5.00
Macedonia
di frutta fresca di stagione
5.00
Pane, burro e marmellata
4.00
I NOSTRI PIATTI
Acciughe del Cantabrico
con burro di malga e pane di segale
13.00
Faraona laccata al miele
con mandorle e tortino di patate croccante
14.00
Filetto di maialino
con salsa al latte e patate arrosto
13.00
Lavarello in carpione
con le sua verdure e crostone di polenta
15.00
Minestrone di primizie
con crostini di pane al rosmarino
8.00
Pappardelle di pasta fresca
con ragù di manzo e raspadura o fonduta di Lodigiano e tartufo scorzone
10.00
Prosciutto crudo "Ca' del Botto" Ardesio
e selezione di salumi "GIGI formaggi" con giardiniera N&C
12.00
Risotto al salto alla milanese
con Taleggio DOP e spinaci a vapore
9.00
Risotto al salto alla parmigiana
con julienne di zucchine
9.00
Scarpinocc al "burro e salvia"
con pancetta croccante
8.00
Tartare di scamone
con caprino fresco
14.00
Tortino di patate
con cuore morbido di crescenza e spinaci a vapore
9.00
Trancio di salmone CBT
con patate all' aneto e verdure a vapore
14.00
uovo CBT 63°
all' occhio di bue servito sopra un toast
7.00
uovo CBT 63°
con patata soffice al burro e toma
7.00
Uovo CBT 63°
con crema di asparagi e raspadura
7.00
Vellutata di zucchine alla menta
con Bitto Dop e crostini
8.00
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